5 ferramentas que todo profissional de grelhados deve ter no convés

O verão está a todo vapor e a temporada de churrascos está oficialmente aqui. Se você for como nós, não precisa de um motivo ou ocasião especial para cozinhar. Estamos questionando tudo o tempo todo e garantindo que temos as melhores ferramentas para nos ajudar a realizar o trabalho.

Quer você seja um profissional experiente em churrasco ou um mestre em grelha em treinamento, aqui estão cinco dos melhores acessórios para usar enquanto grelha.

Talvez o mais versátil e eficiente de todos os utensílios para grelhar, a pinça é útil em situações em que uma simples espátula ou garfo simplesmente não corta. Essas pinças utilitárias Winco podem ser utilizadas para qualquer tipo e corte de carne e, com comprimento de 16 polegadas, permitem alcançar rapidamente os alimentos bem no fundo da grelha, minimizando o risco de queimaduras.

Grelhar pedaços menores de carne (como em espetinhos) é uma ótima maneira de cozinhar sua carne mais rapidamente, ao mesmo tempo que garante que cada mordida seja infundida com sabor. Para prepará-los, você precisará de espetos de alta qualidade. Este conjunto de espetos de aço inoxidável apresenta pontas pontiagudas, alças fáceis de segurar e formato quadrado para garantir que a comida não gire quando você gira o espeto.

O que é o churrasco sem o molho? Ao grelhar, é essencial regar bem. É por isso que este conjunto de panela e pincel para alinhavar é o companheiro perfeito para grelhar. A panela de aço inoxidável pode conter 18 onças de molho. O pincel de alinhavo que acompanha é feito com cerdas flexíveis de silicone, perfeito para pintar a quantidade de molho que seu coração desejar.

Para evitar o mal cozimento acidental, é importante usar um termômetro e certificar-se de que a carne atingiu uma temperatura interna mínima segura. O Thermoworks Thermapen One fornece uma leitura completa e precisa da temperatura em um segundo ou menos. Sua retroiluminação automática torna a tela visível em todas as condições de iluminação e também vem com um case durável e à prova d'água e garantia de cinco anos.

Quando todo o cozimento terminar, há uma última coisa que deve ser feita antes de fechar a grelha: limpá-la. A escova para grelha de limpeza a vapor de aço inoxidável da Sharper Image é feita com um corpo em liga de alumínio e cerdas de aço. Basta enchê-lo com água quente e apertar o botão para liberar a água. A água fluirá através das cerdas e se transformará em vapor ao tocar a grelha quente.